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? 木糖醇可有效預(yù)防“肺部感染” 發(fā)布: 2007.11.16
眾所周知，木糖醇作為一種無熱量的甜味劑，被廣泛用作糖尿病人專用食品甜味劑或用于各種減肥食品以及藥劑的含片、咀嚼片和糖漿劑等產(chǎn)品中作為白糖代用品，日益在國內(nèi)外走俏。其實，木糖醇不僅是甜味劑，它還是一種出色的輔助治療藥，可用于防止病人肺部感染等癥。
國內(nèi)外一些體外試驗證實：木糖醇本身并無任何抗菌作用。那么，食品和飲料中的木糖醇為什么能夠防止肺部細菌感染呢？
醫(yī)藥研究人員認(rèn)為：在人的肺粘膜和呼吸道表面覆蓋著薄薄一層粘液，其中含有“內(nèi)源性抗菌物質(zhì)”，它們是人體抵御空氣中有害微生物(細菌與病毒)侵犯體內(nèi)安全的一道天然屏障。如果呼吸道肺粘膜上的這層粘液的鹽度增加，來自空氣的有害微生物就會“趁虛而入”，在肺———呼吸道表面大量繁殖，最終引起肺部感染。
而木糖醇能夠使病人呼吸道表面粘液層中鹽度下降，并使其恢復(fù)正常，從而有利于病人恢復(fù)預(yù)防肺部感染的能力。所以對于纖維囊腫病人來說，只要日常生活中多吃一些含有木糖醇的制劑或食品，其呼吸道粘液的鹽度就會恢復(fù)至正常水平，很快就顯示出預(yù)防肺部———呼吸道細菌感染的效果。美國臨床醫(yī)學(xué)研究人員的在對21名纖維囊腫患者所做的“木糖醇預(yù)防肺部感染”雙盲隨機試驗結(jié)果證實了上面這一結(jié)論。
今后木糖醇有望開發(fā)成為一種可預(yù)防年老體弱者、嬰幼兒以及病人等易感人群肺部感染的新型保健食品原料。
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