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發(fā)布: 2012.09.11

        三高一超（高血壓、高血糖、高血脂、肥胖癥）正以摧枯拉朽之勢(shì)席卷于城市之間，據(jù)統(tǒng)計(jì)此人群已達(dá)到中國(guó)總?cè)丝诘?5%，將近2億，而且大有“傲視”全球的趨勢(shì)。該如何預(yù)防？已成為刻不容緩的話題！于是，與之相關(guān)的健康食材開(kāi)始倍受青睞，其中由山東福田科技集團(tuán)生產(chǎn)的L-阿拉伯糖（又稱(chēng)樹(shù)膠醛糖、果膠糖）就被認(rèn)定為預(yù)防“三高一超”的重要功能糖。

        L-阿拉伯糖，一種新型的低熱量甜味劑，廣泛存在于水果和粗糧的皮殼中，因可以抑制人體腸道內(nèi)蔗糖酶的活性，從而具有了抑制蔗糖吸收的功效；此外，L-阿拉伯糖還可以抑制身體脂肪堆積，因而可被用于防治肥胖、高血壓、高血脂等疾病。在日本厚生省將L-阿拉伯糖列入“調(diào)節(jié)血糖的專(zhuān)用特殊保健食品添加劑”；美國(guó)醫(yī)療協(xié)會(huì)將L-阿拉伯糖列入“抗肥胖的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑或非處方藥”；之后，我國(guó)衛(wèi)生部于2008年正式批準(zhǔn)L-阿拉伯糖為新資源食品，確認(rèn)了其在功能糖領(lǐng)域的重要地位。

        提起L-阿拉伯糖的名字，那是以一種懷舊的方式陳述其久遠(yuǎn)的歷史，很久以前它是由一種叫阿拉伯樹(shù)分泌的膠體中經(jīng)復(fù)雜的化學(xué)和物理方法分離提取出來(lái)的?，F(xiàn)在L-阿拉伯糖的提取源頭已發(fā)生了巨大的變化，卻一直沿用著其最初的名字。

        山東福田科技集團(tuán)作為全國(guó)第一家規(guī)模化生產(chǎn)L-阿拉伯糖的企業(yè)，目前以年產(chǎn)能3000噸已位居世界第一。據(jù)集團(tuán)專(zhuān)家介紹，現(xiàn)代L-阿拉伯糖是從玉米芯等富含木質(zhì)素的植物中提取出來(lái)，經(jīng)歷一系列生產(chǎn)過(guò)程制作而成。它是一種健康價(jià)值極高、提取難度很大的綠色生物功能糖，也是自然界中天然產(chǎn)生的一種無(wú)熱量單糖。其具有以下顯著的功能：

1、控制血糖：L-阿拉伯糖可以抑制人體對(duì)蔗糖的吸收，從而達(dá)到控制血糖升高的作用，據(jù)專(zhuān)家介紹, 添加3.5%L-阿拉伯糖，可以抑制60—70%蔗糖的吸收，同時(shí)也抑制了血糖值少升高約50%。

2、防止肥胖：L-阿拉伯糖在人體大腸內(nèi)與沒(méi)被分解的蔗糖一同被微生物分解而產(chǎn)生大量的有機(jī)酸，這些有機(jī)酸不僅能抑制脂肪在肝臟內(nèi)的合成，還能有效降低人體內(nèi)脂肪的積蓄。

3、清理血管：L-阿拉伯糖能增加人類(lèi)的高密度脂蛋白，而由于該蛋白是人體血液代謝的基礎(chǔ)物質(zhì)，故歷來(lái)被醫(yī)學(xué)界稱(chēng)之為“好膽固醇”。又由于其能穿透動(dòng)脈內(nèi)膜將沉積在里面的膽固醇一一清除，所以，該蛋白還扮演著人體“血管清道夫”的角色。

4、降低血脂：L-阿拉伯糖可以減少人體血液中的甘油三酯

5、調(diào)節(jié)肝腸胃等內(nèi)臟：與大多數(shù)功能糖一樣，L-阿拉伯糖也有大量增殖人體腸道內(nèi)益生菌的作用。據(jù)山東福田科技的專(zhuān)家介紹，L-阿拉伯糖能夠抑制蔗糖酶的活性，人體將其攝入后，之前或同時(shí)攝入的蔗糖不僅不會(huì)被吸收，還會(huì)與L-阿拉伯糖一同進(jìn)入大腸，促進(jìn)雙歧桿菌的大量增殖。這些有益菌除了起到潤(rùn)腸通便作用以外，在繁殖代謝過(guò)程中還產(chǎn)生大量有機(jī)酸。這些有機(jī)酸對(duì)肝臟合成脂肪具有很強(qiáng)的抑制作用，能有效預(yù)防脂肪肝的發(fā)生并促進(jìn)排氣、消除便秘，改善胃腸消化機(jī)能。

6、強(qiáng)化骨骼?。篖-阿拉伯糖還能梳理人體的骨骼肌，通過(guò)支配糖酵解到糖氧化，來(lái)影響腹部脂肪組織增長(zhǎng)，改變骨骼的肌纖維成分。

        L-阿拉伯糖作為一種具有獨(dú)特功能的健康食品添加劑，目前已在焙烤食品、乳制品、冰淇淋、飲料、巧克力等食品中得到廣泛應(yīng)用，相信隨著人們認(rèn)知度的不斷提高，L-阿拉伯糖必將以更多的食品形式走入尋常百姓的生活中，并為受到三高困擾的人群帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的福音。