發(fā)布: 2014.12.12
11月28日，日本食品化學(xué)領(lǐng)域的權(quán)威專業(yè)媒體——日本食品化學(xué)新聞社副社長楠八重先生一行來到山東福田科技集團(tuán)禹城工業(yè)園考察采訪，以專業(yè)、獨(dú)到的媒體視角，向日本食品化學(xué)市場介紹福田。
楠八重副社長一行聽取了福田科技集團(tuán)的企業(yè)介紹，參觀了福田科技展廳、研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，對福田精細(xì)加工車間，小包裝生產(chǎn)線，木糖、木糖醇、麥芽糖醇、L-阿拉伯糖生產(chǎn)線等進(jìn)行了實(shí)地考察和采訪，并與集團(tuán)國際貿(mào)易部相關(guān)人員就福田現(xiàn)有產(chǎn)品在日本的使用情況、價(jià)格情況、客戶情況以及發(fā)展前景等進(jìn)行了商務(wù)會(huì)談。
日本食品化學(xué)新聞社于1964年開始發(fā)行有關(guān)食品添加劑以及食品素材的專業(yè)報(bào)紙《食品化學(xué)新聞》（周刊），自此作為相關(guān)業(yè)界唯一的專業(yè)報(bào)紙，依靠著獨(dú)自的情報(bào)網(wǎng)和市場數(shù)據(jù)，致力于及時(shí)向業(yè)界提供確切的信息，在食品添加劑領(lǐng)域有很大影響力。其與美國克勞斯公司聯(lián)合主辦的Ifia展會(huì)至今已成功舉辦至第19屆，已成為在日本舉辦的規(guī)模最大、貿(mào)易效果最好的食品添加劑食品配料展覽會(huì)，在日本食品界頗具權(quán)威性，影響面較大，深受業(yè)界歡迎。
參觀考察及會(huì)談結(jié)束后，楠八重副社長接受了筆者的采訪。
問：楠八重社長，通過參觀考察，您對福田的印象如何？福田作為中國的功能糖醇龍頭企業(yè)，在日本的知名度怎么樣？
楠八重副社長：福田給我的第一印象就是很偉大，規(guī)模很大，品控很嚴(yán)格，質(zhì)量很好，感覺很震驚。福田木糖醇、麥芽糖醇等很多產(chǎn)品目前產(chǎn)能均居亞洲第一，作為亞洲第一的功能糖生產(chǎn)企業(yè)，福田在日本的知名度很高，據(jù)我們了解，日本的客戶對福田都很滿意，產(chǎn)品在市場上反響很好。
問：目前貴國市場上可以代替蔗糖的主流甜味劑有哪些？木糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇等功能性糖醇作為營養(yǎng)性低倍甜味劑在市場上占有什么樣的位置？發(fā)展前景如何？
楠八重副社長：目前日本市場上的甜味劑主要有包括阿斯巴甜、安賽蜜等在內(nèi)的高倍甜味劑，以及包括木糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇等在內(nèi)的低倍甜味劑。像阿斯巴甜目前在日本市場上的年需求量是450噸，安賽蜜480噸，甜菊糖190噸；木糖醇7000噸，液體麥芽糖醇13000噸，粉末麥芽糖醇4000噸，結(jié)晶麥芽糖醇6500噸，赤蘚糖醇7500噸，L-阿拉伯糖300噸，異麥芽酮糖醇3500噸、山梨醇8萬噸。根據(jù)數(shù)據(jù)來看，以木糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇等功能性糖醇為代表的營養(yǎng)性低倍甜味劑在市場上占有較大優(yōu)勢。在全球倡導(dǎo)低熱、健康的需求下，市場前景看好。
問：糖醇復(fù)配在日本是不是一種趨勢？
楠八重副社長：糖醇復(fù)配在日本的應(yīng)用也比較廣泛，企業(yè)買了原料成品會(huì)結(jié)合產(chǎn)品的實(shí)際情況，按合適的比例自己去復(fù)配。
問：日本國民怎樣看待木糖醇，對木糖醇的普遍印象是什么？日常生活中有哪些應(yīng)用？
楠八重副社長：一提起木糖醇，日本國民的反應(yīng)和中國國民一樣，首先想到的就是口香糖。在日本，木糖醇、口香糖、LOTTE（樂天）往往是連在一起的。由于口香糖的廣告宣傳的比較早，且日本國民對牙齒看的很重，木糖醇護(hù)齒的印象已經(jīng)深入骨髓。相比添加在飲料、焙烤品類中，木糖醇護(hù)齒能夠較直觀地被國民所接受。
問：口香糖在日本今后的發(fā)展趨勢是什么？
楠八重副社長：由于當(dāng)前日本經(jīng)濟(jì)不景氣，糖類產(chǎn)品不是生活必需品，導(dǎo)致口香糖銷量有所下降。但是由于人們很難改變木糖醇對牙齒好的印象，且由于木糖醇、赤蘚糖醇本身獨(dú)特的清涼感，生產(chǎn)企業(yè)已將木糖醇的應(yīng)用由口香糖擴(kuò)展到糖塊。
問：L-阿拉伯糖在日本有比較早的研究和應(yīng)用，日本國民怎樣看待L-阿拉伯糖？現(xiàn)在市場上比較流行的L-阿拉伯糖產(chǎn)品有哪些？
楠八重副社長：目前L- 阿拉伯糖在日本市場上的用量相對來說比較小。由于L-阿拉伯糖抑制蔗糖吸收的功效，減肥效果很好，其多應(yīng)用在飲料產(chǎn)品當(dāng)中，像一些咖啡伴侶、固體飲料中較為常見。
問：日本市場需要的甜味劑具備什么樣的要求或是需求方向？
楠八重副社長：無熱量，減肥，具有多重保健功效是日本市場對甜味劑的追求。隨著人們保健意識的增強(qiáng)，甜味劑在保健品領(lǐng)域的應(yīng)用會(huì)呈現(xiàn)一種上升趨勢。
問：福田到目前已經(jīng)參展了很多屆咱們食品化學(xué)新聞社主辦的IFIA展會(huì)，也和很多日本的客戶有很好的合作關(guān)系，對于福田在日本的市場，您作為知名的業(yè)內(nèi)人士，有什么好的建議？
楠八重副社長：目前福田在國際市場上已經(jīng)有一定的知名度，我們唯一要給福田的祝愿就是要保證穩(wěn)定的供貨，產(chǎn)品品質(zhì)要好。毋庸置疑，福田是名副其實(shí)的好企業(yè)，但是也有一些中國企業(yè)信用不好。像有的企業(yè)發(fā)的樣品特別好，但是實(shí)際的貨品品質(zhì)很差。說實(shí)話，日本企業(yè)對中國企業(yè)的信用還是有些不信任的。我們希望福田在今后的發(fā)展中能一如既往地保持好的品質(zhì)，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來造福全人類，在健康這條道路上走得更好更遠(yuǎn)。
山東福田科技集團(tuán)始建于1991年，經(jīng)過20多年的發(fā)展，現(xiàn)已成為中國功能糖的領(lǐng)軍企業(yè)，中國最大的功能糖醇生產(chǎn)基地之一。福田木糖、木糖醇、麥芽糖醇及L-阿拉伯糖目前產(chǎn)能均居亞洲第一，是全球唯一 一家能綜合供應(yīng)主流功能糖醇產(chǎn)品的大型糖醇制造企業(yè)。充足的產(chǎn)能保證，產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量穩(wěn)定，高科技力量支持，長遠(yuǎn)的環(huán)境保護(hù)戰(zhàn)略，經(jīng)驗(yàn)豐富的營銷團(tuán)隊(duì)一直是福田吸引國內(nèi)外客戶的傲人資本。目前福田功能糖醇已被廣泛應(yīng)用于無糖食品、保健食品、醫(yī)藥產(chǎn)品中，包含飲料、冷飲、焙烤、乳品、糖果、傳統(tǒng)食品、水果制品、保健酒、保健品、膳食補(bǔ)充劑、桌面代糖品、注射液等各個(gè)品類，產(chǎn)品暢銷全球五十多個(gè)國家和地區(qū)。
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